Bolognese mit Peppadew® Kirschpaprika Rezept - Kumaio™ Selecto

Receta de boloñesa con pimientos cherry Peppadew®

¡Los espaguetis a la boloñesa siempre funcionan!

¡Especialmente esta versión! ¡El aroma especial de los pimientos cherry Peppadew® lleva el plato tradicional al siguiente nivel! Inténtalo tú mismo.

POR ALREDEDOR. NECESITAS 4 PERSONAS:

  • 60ml de aceite de oliva virgen
  • 3 cebollas grandes, picadas
  • 500 g de carne molida
  • 700 ml de tomates picados
  • 80g de pimientos cherry Peppadew® en tiras
  • 1 cucharada de albahaca (fresca o como especia)
  • 150 g de aceitunas
  • 60 g de alcaparras picadas
  • Sal
  • pimienta
  • 500 g de espaguetis
  • Opcional: parmesano recién rallado

CÓMO HACERLO:
Primero, calienta el aceite en una olla grande. Luego primero se fríen las cebollas hasta que se vuelvan traslúcidas y luego se agrega la carne. Esto se fríe hasta que esté cocido.

Luego agrega los tomates. Deben cocinarse durante unos 3 minutos antes de agregar los pimientos cherry y la albahaca. Deja que todo hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Luego agregue las aceitunas y las alcaparras y cocine con la tapa cerrada durante otros 5 minutos. La salsa terminada sólo necesita ser sazonada con sal y pimienta.

Ahora solo queda la pasta, que deberás cocinar al dente según las instrucciones del paquete. Luego simplemente mézclalo con la salsa terminada y ¡los deliciosos espaguetis a la boloñesa con pimientos cherry Peppadew® están listos!

¡Espolvorea un poco más de parmesano encima y disfruta !

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