Salat aus Roter Bete, Zitrusfrüchten und ganzer Peppadew® Kirschpaprika Rezept - Kumaio™ Selecto

Ensalada fresca de verano con pimientos cherry Peppadew®

¡La ensalada no siempre tiene que ser de un color verde aburrido !

Con esta receta has combinado muchos colores intensos y coloridos como el rojo oscuro, el naranja, el rosa anaranjado, el rojo y el verde claro en una misma ensalada.

¿No hace que comer ensalada sea más divertido? ¡Creemos que la ensalada te da ganas de primavera y verano!

POR ALREDEDOR. NECESITAS 2 PERSONAS:

  • 2 tazas de remolacha, cocida y picada
  • 1 ½ tazas de trozos de naranja fileteados
  • 1 taza de trozos de pomelo fileteados
  • ½ taza de pimientos cherry enteros Peppadew®
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 taza de bulbo de hinojo pequeño, cortado en rodajas muy finas
  • 1/3 taza de cebolla morada, en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/4 taza de cilantro fresco

CÓMO HACERLO:
Coloca en un bol toda la fruta, el hinojo y la cebolla. Agregue el jugo de limón y lima y el aceite de oliva y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta, decore con cilantro y sirva frío.

Consejo : También puedes agregar ricotta a la ensalada como elemento adicional (cremoso).

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