Vegetarischer Back-Visch mit Bananenblüten Rezept - Kumaio™ Selecto

Receta de Vish vegetariano al horno con flores de plátano

¿Tú también eres fanático de los snacks fritos?

En nuestra opinión, molan aún más si son de origen vegetal . Con las flores de plátano fritas llevamos el clásico plato " fish and chips " al siguiente nivel. ¡Inténtalo tú mismo!

POR ALREDEDOR. NECESITAS 4-5 PERSONAS:

  • 2 latas de flores de plátano Kumaio™ Selecto (una lata contiene aproximadamente 5-6 piezas)
  • 4 huevos
  • Harina
  • Pan rallado (se pueden utilizar pan rallado convencional y pan rallado panko para estructurar)
  • Aceite de girasol (aprox. 1 litro)
  • Sal y pimienta al gusto
CÓMO HACERLO:
Batir los huevos con sal y pimienta en un bol. Llene dos tazones más con harina y pan rallado.

Consejo: ¡ Para un empanizado especialmente delicioso, puedes mezclar pan rallado convencional con pan rallado panko!
Exprime ligeramente las flores de plátano y empaniza cada una de la siguiente manera: primero en harina, luego en la mezcla de huevo y luego en pan rallado. Calentar el aceite a unos 180 grados y sofreír poco a poco las pepitas hasta que estén doradas.

SUGERENCIAS DE SERVICIO:
¡Los gajos de patata y la ensalada combinan perfectamente con los nuggets fritos! Tampoco puede faltar un delicioso dip. Una salsa de curry o alioli es ideal aquí.

Pescado frito vegetariano elaborado con flores de plátano con patatas y salsa


Veganiza la receta:
La receta se puede convertir fácilmente en una receta vegana omitiendo el huevo y mezclando la harina con agua o una bebida vegetal (como leche de avena).

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