Spezialitätenkaffee by KumaioTM Selecto
DEBUTANTE – der Einsteiger aus Antigua Guatemala. Komplex, aber unkompliziert.
Du liebst Kaffee und möchtest etwas Besonderes? Du übst Dich noch im Kaffeebrühen und probierst Dich aus. Du suchst einen anspruchsvollen, aber unkomplizierten Spitzenkaffee, der kleine Ungenauigkeiten verzeiht? Dürfen wir vorstellen: DEBUTANTE – Specialty Coffee from Guatemala. Unkompliziert in der Zubereitung und trotzdem elegant und ausgewogen. Das reiche Aroma verdankt der DEBUTANTE seinem ungewöhnlichen Herkunftsgebiet in Antigua Guatemala: Das Tal ist umgeben von drei Vulkanen, einer davon aktiv, – das perfekte Klima für diesen besonderen Kaffee.
Origin: Antigua Guatemala l Guatemala
Varietät: Blend of Arabica l Bourbon & Caturra Kaffeebohnen in einer medium-dark Röstung
Stärke: milde Intensität
Säure: niedriger Säuregehalt
Bewertung von 84 Punkten
Geschmacksprofil: Noten von Kakao, gerösteten Mandeln und Zimt, mit einer ausgewogenen Süße l Cremiger Körper
Postgusto / im Abgang: Geschmack von gerösteten Kokosflocken
Mind. Anbauhöhe: 1500 m
Max. Anbauhöhe: 1700 m
Farm: Finca Bella Vista
Empfohlene Brühmethode: Chemex, V60 Filter, Filter
Mit dem DEBUTANTE zauberst Du ganz einfach und unkompliziert deinen besonderen Kaffeegenuss. Das besondere Klima, aber auch die Ernte per Hand und die Röstung direkt vom Kaffeebauern, der seine Bohnen am besten kennt, versprechen ein volles Aroma. Mit deiner Wahl des DEBUTANTE unterstützt Du die Bauern in Guatemala und deren nachhaltigen Anbau.
DEBUTANTE from Antigua Guatemala
- ein besonderer Kaffee, auf Vulkanerde gereift
- Kaffeebauern, die nachhaltig und unabhängig anbauen
- Ernte und Röstung aus einer Hand
- unkompliziert in der Zubereitung, garantierter Genuss
Was DEBUTANTE-Kaffee besonders macht
Elegant und ausgewogen mit einem reichen Aroma und einem sehr süßen Geschmack. Reichhaltiger, vulkanischer Boden, niedrige Luftfeuchtigkeit, viel Sonne und kühle Nächte kennzeichnen die Region Antigua Coffee. Dieses Tal ist von drei Vulkanen umgeben: Agua, Fuego und Acatenango. Von Zeit zu Zeit verbreitet der aktive Vulkan Fuego einen frischen Staub mineralstoffreicher Asche über Antiguas Boden. Vulkanischer Bimsstein im Boden speichert überschüssige Feuchtigkeit, die von den Kaffeepflanzen bei Bedarf entzogen werden kann. Dadurch wird der geringe Niederschlag in Antigua auf natürlicher Art und Weise reguliert. Schattenspendende sogenannte „Gravilea“-Bäume befinden sich in der Nähe der Kaffeebäume, um diese vor gelegentlichem Frost & Hitze in der Region zu schützen.
