Spezialitätenkaffee by KumaioTM Selecto
GRAN RESERVA – der Auserwählte aus Chimaltenango | Guatemala. Ein ganz besonderer Genuss.
Kaffee ist Dein Lebenselixier und Du bist immer auf der Suche nach einem ganz speziellen Spitzenkaffee. Der GRAN RESERVA aus Chimaltenango, Guatemala gehört definitiv in Deine Sammlung. Die Liebe zum Kaffee und die Experimentierfreude in einem relativ jungen Anbaugebiet mit vielen kleinen Produzenten entfaltet sich in jeder Tasse des GRAN RESERVA.
Origin: Chimaltenango | Guatemala
Varietät: Blend aus Caturra-Kaffeebohnen in einer medium-dark Röstung
Stärke: hohe Intensität
Säure: mittlerer Säuregehalt l Ausgewogen
Bewertung von 86 Punkten
Geschmacksprofil: Noten von Kakao, Karamell, Apfelsäure, Rohrzucker, dunkler Schokolade l Cremiger Körper
Postgusto / im Abgang: Eine Balance aus Karamell, Zimt und Rosinen
Mind. Anbauhöhe: 1500 m
Max. Anbauhöhe: 1900 m
Wet mill: Antigua
Dry mill: Bella Vista
Shade: Mixed
Reserva Los Santos: Auswahl an Kaffee von kleinen Produzenten
Empfohlene Brühmethode: Chemex, V60, Filter, Aeropress, Siebträger, Kaffeevollautomat, French Press
Der GRAN RESERVA garantiert Dir ein besonderes Kaffee-Erlebnis. Das besondere Klima, aber auch die Ernte per Hand und die Röstung direkt vom Kaffeebauern, der die Bohnen am besten kennt, lassen die Bohnen bei achtsamer Zubereitung ein anspruchsvolles Aroma entfalten. Mit deiner Wahl des GRAN RESERVA unterstützt Du direkt die kleinen, unabhängigen Produzenten in Guatemala und deren nachhaltigen Anbau.
GRAN RESERVA from Chimaltenango, Guatemala
- ein besonderer Kaffee, auf Vulkanerde gereift
- kleine Produzenten, die nachhaltig und unabhängig anbauen
- Ernte und Röstung im Ursprungsland
- Ausgewählter Genuss, überraschende Aromen
Was GRAN RESERVA besonders macht
Chimaltenango liegt im Nordwesten von Antigua und Guatemala City. Dort lebt hauptsächlich eine indigene Bevölkerung (mit dem Kaqchikel-Dialekt), die eine ganz besonders respektvolle Beziehung mit Mutter Natur pflegen. Diese Region versammelt besonders kleine Produzenten. Der Anbau von Kaffee begann dort vor ungefähr 20 Jahren. Chimaltenango ist damit eine sehr junge, aufstrebende Anbauregion.